Restauracja: Kawiarnia i restauracja
You are here: Home \ Restauracja
Kawiarnia i restauracja
Kawiarnia & Restauracja Golden Mean jest już OTWARTA! Zapraszamy od piątku do niedzieli od 12.00 do 22.00!
Kuchnia Golden Mean to potrawy lekkie i zdrowe, komponowane ze starannie wyselekcjonowanych produktów, bez dodatków chemicznych. Zależy nam na serwowaniu jedzenia bogatego w składniki odżywcze i jednocześnie zachwycającego smakiem i formą podania. Odnajdziecie u nas mnóstwo warzyw a także najlepsze odmiany ekologicznie hodowanego drobiu, dzikich ryb i owoców morza. Używamy wysokogatunkowych, włoskich makaronów i szlachetnych odmian ryżu. Dodatek stanowią świeże zioła i przyprawy. Nasze pierogi są ręcznie wytwarzane bezpośrednio na miejscu. Używane przez nas jajka pochodzą od szczęśliwych kurek z wolnych wybiegów.
 
Ponieważ czerpiemy inspiracje z naszych kulinarnych podróży, stawiamy na  kuchnię typu fusion. Nie ograniczamy się do jednego stylu, cały czas poszukujemy inspiracji i ulepszamy nasz jadłospis. Pragniemy, aby swoim smakiem, zapachem, wyglądem i strukturą nasze dania pozytywnie oddziaływały na maksymalną ilość Waszych zmysłów.
 
Dla smakoszy słodkości, mamy w swojej ofercie znakomite desery oraz naturalne, tradycyjnie przyrządzane lody craftowe firmy MniaMoo. Do tego serwujemy doskonałą kawę, przygotowaną w profesjonalnym ekspresie kolbowym Bezzera. To prawdziwy mercedes wśród ekspresów do kawy, a pochodząca z Milano firma produkująca te wspaniałe maszyny, posiada tradycję od 1901 roku. To właśnie wtedy  Luigi Bezzera opatentował pierwszy ekspres do kawy i stworzył w nim słynne espresso.
 

 



STARTERY


Mulan


mule w białym winie i maśle, bagietka korzenna

35 zł



Sen szamana


grzyby shimeji, salsa warzywna, ryż basmati

25 zł



Deska serów


kompozycja pięciu wyselekcjonowanych gatunków serów

32 zł



Bruschetta


pomidor, czosnek, oliwa bazyliowa, mozzarella, tapenada z czarnych oliwek

17 zł





ZUPY


Bulion Azja


bulion mięsno-warzywny z kurczaka zagrodowego, krewetki, makaron tagliolini, smażona papryka, glony wakame, grzyby shimeji

32 zł

Domowy rosół z makaronem


bulion mięsno-warzywny z kurczaka zagrodowego, makaron jajeczny, gotowana marchewka, zielona pietruszka

19 zł

Ostra Minestrone


wywar warzywny, mule, krewetki, ośmiornica

29 zł

Krem Sycylijski


włoskie pomidory, zioła, bagietka korzenna

15 zł





SAŁATKI


Gaja


tofu, kompozycja sałat, pomidorki koktajlowe, ogórki, prażony słonecznik, oliwa bazyliowa, bagietka korzenna

25 zł



Atena


oryginalna grecka feta, pomidory, pomidorki koktajlowe, ogórki, czarne oliwki, cebula, oliwa, bagietka korzenna

29 zł



Brutus


kompozycja sałat, pieczony filet z indyka, pomidorki koktajlowe, kapary, parmezan, bagietka korzenna, sos czosnkowy, oliwa

32 zł



Posejdon


krewetki vannamei, kompozycja sałat, czarne oliwki, pomidorki koktajlowe, sos, bagietka korzenna

42 zł

 





DANIA GŁÓWNE


Kurcze pieczone


udko z kurczaka zagrodowego, pieczone ziemniaki, kompozycja sałat z pomidorkami koktajlowymi

25 zł



Krocan


gulasz węgierski z indyka, papryki, cukinii, cebuli, marchewki i pieczarek, bagietka korzenna

35 zł



Oslo


filet z łososia atlantyckiego z sosem śmietanowo-cytrynowym, ryż basmati, kompozycja sałat, pomidorki koktajlowe

42 zł



Sajgon


krewetki, papryka, cukinia, ryż basmati, masło, oliwa, przyprawy, pikantny sos pomidorowy

49 zł





BURGERY


Kurak – burger drobiowy


panierowany kotlet z kurczaka zagrodowego, kompozycja sałat, pomidory, piklowany ogórek, cebula, sos czosnkowy, pieczone ziemniaki, pikantny dip

32 zł



Rybak – burger szwedzki


kotlet z łososia atlantyckiego, kompozycja sałat, pomidory, piklowany ogórek, cebula, sos czosnkowy, pieczone ziemniaki, pikantny dip 

35 zł



Włóczykij – wege burger


panierowany kotlet z kaszy jaglanej, papryki i pieczarek, kompozycja sałat, pomidory, piklowany ogórek, cebula, sos pomidorowy, pieczone ziemniaki, pikantny dip

29 zł





WŁOSKIE MAKARONY


Aglio e olio


makaron spaghetti, oliwa, chilli, pietruszka, czosnek, parmezan

24 zł



Tagliatelle al nero


czarny makaron tagliatelle z atramentem mątwy, krewetki vannamei, ośmiornica, mule, pomidorki koktajlowe, czosnek, pietruszka, białe wino, masło, chilli

42 zł



Tagliolini


makaron tagliolini, krewetki, chili, melon kantalupa, bazylia, sos maślano-winny

35 zł



Tagliatelle verde


zielony makaron tagliatelle, borowiki, cebula, gorgonzola, oliwa, śmietana, przyprawy

32 zł

 





PIEROGI NA SŁODKO


 

Z malinami


słodka śmietanka

21 zł



Ze śliwkami i cynamonem


domowy sos czekoladowy

22 zł



Z bananami i białą czekoladą


mus z mango

24 zł





PIEROGI NA SŁONO


 

Ruskie


smażona cebulka

19 zł



 

Z kaszą jaglaną i grzybami leśnymi


pikantny sos pomidorowy

21 zł



Z kurczakiem zagrodowym i pieczarkami


sos czosnkowy

27 zł





DODATKI


BAGIETKA


porcja bagietki korzennej

5 zł



Bagietka z oliwą i solą


bagietka korzenna, oliwa Salvadori, sól morska

10 zł



Ryż / ziemniaki


porcja ryżu basmati lub pieczonych ziemniaków

9 zł



Mała sałatka


kompozycja sałat, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, sos winegret, czarnuszka

12 zł





PUCHARKI LODOWE


Gujana


sorbet cytrynowy, sorbet truskawkowy, melon, miechunka, płatki prażonych migdałów, mus mirabelkowy

19 zł



Madagaskar


lody śmietankowe, lody malinowe, bita śmietana, borówki amerykańskie, mus malinowy, płatki białej czekolady

19 zł



Kongo


lody bakaliowe, lody czekoladowe, bita śmietana, kruszonka z białej czekolady, mus z serbskiej jeżyny, płatki ciemnej czekolady

21 zł





DESERY


Aurora


krem śmietankowy z mascarpone, mus z jeżyn, mus z mango, mus z malin, owoce leśne

17 zł

Art of pistachio


ciasto czekoladowe, krem pistacjowy z mascarpone, maliny, kruszone pistacje, ciemna czekolada, mus z mango

19 zł

Golden Mean


ciasto czekoladowe, lody waniliowe, krem śmietankowy z mascarpone, owoce leśne, miechunka, płatki 24 karatowego złota, mus malinowy

49 zł

Affogato


lody waniliowe, gorące espresso, krążek czekoladowy, syrop orzechowy

17 zł